Découvrez les projets clé en main

Boulangerie viennoiserie

Forts de dizaines d’années d’expérience, JV Ageniaa vous propose un large choix de solutions et d’équipements performants dédiés aux projets clés en mains dans le secteur de la boulangerie et la viennoiserie...

Cliquez sur chaque élément de la machine pour avoir des informations complémentaires

Tous les équipements pour la Boulangerie Viennoiserie

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Laminoirs réversibles

Large gamme de laminoirs à commande manuelle ou automatique

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STOCKAGE ET GESTION DES INGRÉDIENTS

Nous concevons des solutions innovantes pour le dosage et le mélange précis des ingrédients ...

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Tables de découpe, d’apprêtage et de façonnage

pour la production d’une grande variété de produits de pâte feuilletée

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Exemples de modules pour tables de découpe, d’apprêtage et de façonnage

Calibreur, Doseuse, Doseuse vis inclinée, ...

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Lignes de production industrielles - Laminage

Aperçu des processus : 1- PRÉ-PATONNAGE DE LA BANDE DE PÂTE, ...

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Lignes d’apprêtage pour la production de viennoiseries (croissants, pains au chocolat…)

Aperçu des processus : 1- LAMINAGE La technologie de la tête satellite permet ...

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Lignes de laminage pour baguettes, pains, pizzas et ciabattas

Aperçu des processus : 1- PRÉ-PATONNAGE DE LA BANDE DE PÂTE Le portionneur de pâte reçoit la totalité de la pétrie et la divise en pâtons ...

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Division et laminage de pâtes levées - Diviseur de pâtes

Division et laminage de pâtes levées - Diviseur de pâtes

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Ligne de division et de laminage semi-industrielle

Laminage pâte levée (400-1 200 kg)

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Division et laminage de pâtes levées - Ligne de division et de laminage

(600 - 1 200 kg/h)

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Ligne de division et de laminage industrielle

Laminage pâte levée (1 500 - 5 000 kg/h)

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Les fours à sole électriques

Les fours à sole électriques

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Les fours à chariots rotatifs

Les fours à chariots rotatifs

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BASIC REX - 3 à 6 rangées

Division / Boulage - GAMME REX

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Scarification par lame rotative

Scarification par lame rotative

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Scarification par jet d'eau

Scarification par jet d'eau

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Tranchage pendulaire

Tranchage pendulaire

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Extrusion, Fonçage

Ligne de fonçage

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Machines de dosage et distribution d’ingrédients

Machines de dosage et distribution d’ingrédients

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Démoulage

Démoulage

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Co-extrudeuse à vis PERFETTA

Division / Biscuiterie / Muffins / Cookies

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Co-extrudeuse à vis NEW MAGIC

Division / Biscuiterie / Muffins / Cookies

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Co-extrudeuse à vis NEW FANTASY

Division / Biscuiterie / Muffins / Cookies

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Co-extrudeuse à vis MULTILINE

Division / Biscuiterie / Muffins / Cookies

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Division / Biscuiterie / Muffins / Cupcakes

Division / Biscuiterie / Muffins / Cupcakes

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Ligne produits multi-séquentielle

Installations complètes

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Ligne pizza, focaccia et kebab

Installations complètes

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Ligne multi-produits sans plaque de cuisson

Installations complètes

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Ligne multi-produits avec “peelboard”

Installations complètes

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Les groupes de panifications

Les groupes de panifications

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Bouleuses

Groupes de panifications

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Diviseuses de pâtes - Gamme SD

Groupes de panifications

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Façonneuses à pâtes

Groupes de panifications

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Balancelles

Groupes de panifications

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Fours à sole électriques

Fours à sole électriques

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Fours à sole

Fours à sole

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Fours à sole cyclothermes

Fours à sole cyclothermes

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Fours ventilés et combinés électriques

Fours ventilés et combinés électriques

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Fours à chariots rotatifs - ATLAS

Fours à chariots rotatifs

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Fours à chariots rotatifs Série C-V-I

Fours à chariots rotatifs

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Fours tunnels Ultra Haute Température

Fours tunnels Ultra Haute Température

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Fours hybrides cyclothermes et convection

Fours hybrides cyclothermes et convection

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Fours tunnels à convection

Fours tunnels à convection

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Fours verticaux à convection

Fours verticaux à convection

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Fours tunnels hybrides

Fours tunnels hybrides

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Fours continus thermo-oil spirale

Fours continus thermo-oil spirale

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Chambre de refroidissement sous-vide QUALITYVAC

Refroidissement / Surgélation / Conservation

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Solutions de refroidissement, surgélation, conservation

Refroidissement / Surgélation / Conservation

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Spirales de Fermentation / Refroidissement / Pasteurisation / Surgélation

Spirales de Fermentation / Refroidissement / Pasteurisation / Surgélation

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Friteuses continues

Friteuses industrielles

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Modules friteuses

Friteuses industrielles

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Revalorisation (cutters, broyeurs et mélangeurs)

Revalorisation (cutters, broyeurs et mélangeurs)

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Thermoformeuses modulables - Gamme Optimus

EMBALLAGE

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Trancheurs MOD 115/2

Tranchage - Lames continues horizontales (DOUBLE TOTAL) 2 hauteurs de coupe

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Trancheurs MOD Butterfly

Tranchage horizontal partiel avec charnières (découpe HINGE ou WEB)

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Trancheurs MOD 1700

Lames continues

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Trancheurs MOD. 2 000

Lames continues

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Trancheurs 1280

Lames à mouvement alternatif

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Trancheurs 10 000/1

Lames continues horizontales

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Trancheurs MOD SONYC-300

Tranchage par ultrasons

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Trancheurs - Ligne pour pains moulés et brioches

Tranchage et emballage Flow Pack

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Trancheurs - Ligne complète du tranchage de la croûte à l'emballage

Ligne complète du tranchage de la croûte à l’emballage

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Machine d’emballage Flow Pack MOD. COR-2 EL

Flow Pack

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Machine d’emballage Flow Pack MOD. COR-3

Flow Pack

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Machine d’emballage Flow Pack MOD. COR-5TT

Flow Pack

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Ensacheuse automatique MOD. IMA-100

Flow Pack

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Clippeuse MOD. CP-40PP

Flow Pack

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Clippeuse MOD. CP-AUT

Flow Pack

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Machine sous-vide - Gamme de table “T”

Machines sous-vides

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Machine sous-vide - Gamme simple cloche “M”

Machines sous-vides

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Machine sous-vide - Gamme double cloche “D”

Machines sous-vides

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Machine sous-vide - Simple cloche avec rouleaux d’amenée, de transfert et d’évacuation

Machines sous-vides

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Operculeuse TPS Soudure

Operculeuses semi-automatiques

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Operculeuse semi-automatique - TPS Mini

Operculeuses semi-automatiques

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Operculeuse semi-automatique - TPS XL

Operculeuses semi-automatiques

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Operculeuse semi-automatique - Rotarius

Operculeuses semi-automatiques

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Operculeuse automatique moyenne cadence TPS 1000 / 2000

Operculeuses automatiques

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Operculeuse automatique haute cadence Linus 650

Operculeuses automatiques

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Operculeuse automatique très haute cadence Linus 1100

Operculeuses automatiques

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Thermoformeuses haute cadence - Gammes Primus et Primus MP (Multi Performance)

EMBALLAGE

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Diviseuse et bouleuse MINI REX MULTI

Division / Boulage / Détente / Façonnage / Grainage - Gamme Mini-REX

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Diviseuse et bouleuse MINI REX MULTI avec station de façonnage

Division / Boulage / Détente / Façonnage / Grainage - Gamme Mini-REX

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Station de grainage

Division / Boulage / Détente / Façonnage / Grainage - Gamme Mini-REX

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Diviseuse & bouleuse MINI REX MULTI avec station de façonnage FS DR-RR_M (pain décoré)

Division / Boulage / Détente / Façonnage / Grainage - Gamme Mini-REX

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Diviseuse & bouleuse MINI REX MULTI G 2000

Division / Boulage / Détente / Façonnage / Grainage - Gamme Mini-REX

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Diviseuse & bouleuse MINI REX FUTURA GS 2000

Division / Boulage / Détente / Façonnage / Grainage - Gamme Mini-REX

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CLASSIC REX - 3 à 8 rangées

Division / Boulage - GAMME REX

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CLASSIC REX FUTURA - 3 à 6 rangées

Division / Boulage - GAMME REX

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CLASSIC REX PLUS - 3 à 4 rangées (spéciale pizza)

Division / Boulage - GAMME REX

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GRANDE REX - 3 à 4 rangées

Division / Boulage - GAMME REX

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REX FUTURA MULTI - 1 à 6 rangées

Division / Boulage - GAMME REX

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COMBILINE MP (Multi Produits)

Division / Boulage - GAMMECOMBILINE

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INDUSTRIE REX COMPACT AW de 4 à 10 rangées

Division / Boulagage

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COMBILINE STANDARD 600_800

Division / Boulage - GAMME COMBILINE

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COMBILINE PLUS EC AW COMPACTE

Division / Boulage - GAMME OMBILINE

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INDUSTRIE REX, REX PLUS, REX FUTURA de 2 à 14 rangées

Division / Boulagage

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INDUSTRIE REX AW de 4 à 10 rangées

Division / Boulagage

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I-REX I COMBI 2 000 pièces/h (Navettes)

Lignes Petits Pains

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I-REX III Installation 10 rangées avec étuve de fermentation fi nale 30 000 pièces/h (Pains KAISER)

Lignes Petits Pains

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I-REX II Installation 6 rangées 18 000 pièces/h (Petits Pains)

Lignes Petits Pains